枸杞是常見的食材之一,其口感略帶甜味和酸味。作為一種藥食同源的食材,枸杞擁有悠久的歷史。它具有補益肝腎、延緩衰老的功效,並且可以滋陰補腎、生津補髓。然而,在使用中需要謹慎避免過量攝入。一般建議每日攝入量為6-15克,即便作為食材,也不宜過量,一天攝入量應限制在15克以下。枸杞常用於中成藥中,例如六味地黃丸、知柏地黃丸以及其他補腎補肝、養肝明目的藥物。
枸杞泡酒可用於保健,因其具有滋陰補腎、益氣安神的功效,同時白酒有溫陽作用,對於活血、通利全身經脈有一定好處,因此可以將枸杞泡酒作為養生的製品來食用。枸杞泡酒適合陽虛、容易上火、經常口舌生瘡或大便祕結、眼睛乾澀以及肝陽上亢等情況的溼熱體質人群。然而,並不建議大量使用枸杞作為常用食材。如果在治療疾病過程中需要使用,建議諮詢正規醫院中的專業中醫師或中藥師進行指導。