胃癌的發病原因和機制非常複雜,儘管迄今為止仍未完全闡明,因此不能根本地預防其發生。然而,目前已知某些危險因素與胃癌的發生密切相關,消除這些因素可以降低胃癌發生的機率。
戒菸戒酒可以減少患癌的機會,同時要注意保持飲食規律,避免過度飢餓或過度飽餐。進食時應細嚼慢嚥,避免偏食。不要食用過燙、過硬、煎炸過焦的食物,以防止慢性胃炎、潰瘍等癌前疾病的發生。
應多食用含有豐富維生素的綠色蔬菜和高蛋白食物。多食蔬菜可以顯著降低胃癌的發生,因為綠色蔬菜中含有大量維生素C,可以抑制致癌物質亞硝胺的形成。維生素E、核黃素和維生素A等也具有抑制癌症的作用。
應及時處理癌前疾病,如慢性胃炎,特別是萎縮性胃炎,應及時治療並定期複查。伴有重度典型增生者應及時進行手術切除。消化性潰瘍患者如潰瘍面直徑大於2.5cm或存在多發性潰瘍,可考慮手術切除,以預防癌變。
對於胃息肉,尤其是多發性息肉或直徑大於2.5cm的息肉,應進行手術切除。胃癌手術後的15-25年內癌症發生率較高,應積極治療殘留胃炎,減少膽汁反流。此外,保持良好的心態,保持愉快的心情,少發怒等也是預防癌症的重要原則。