糖尿病患者在飲食上需注意以下幾點。
首先,多食五穀雜糧,如蕎麥麵、莜麥面、燕麥片、玉米片等,這些食物富含維生素B和膳食纖維。在用餐時應以低糖、低澱粉食物為主食。
其次,多攝入豆製品。豆製品富含蛋白質、無機鹽和維生素,同時富含不飽和脂肪酸,有助於降低血脂水平。
第三,多食用低糖水果和蔬菜,如苦瓜、桑葉和洋蔥,長期食用可以將血糖水平降低。
第四點是,糖尿病患者應避免食用過甜的食物,例如糖、蜜餞、水果罐頭、冰淇淋和甜麵包,因為這些食物會導致血糖升高。同時,也應避免攝入高脂食物,因為高脂食物與高糖食物一樣會對血糖產生影響。
最後,戒菸戒酒也是重要的。酒精會掩蓋低血糖的症狀,容易忽視並且具有很大的危險性。