高分化鱗狀細胞癌患者是否應該忌口的觀點不一。中醫主張適當忌口，而西醫一般不提倡忌口。西醫強調飲食與疾病的關係，但並不完全反對忌口。例如，被黃麴毒素汙染的食物不宜食用；燒焦食品易使蛋白質變性併產生有害化合物，不建議食用；薰魚、燻肉等也不宜多食；酒能降低人體解毒和免疫功能，具有細胞毒性，故不應飲酒。在服藥期間有些食物不宜一起食用，例如，服用維生素C期間不宜食用蝦，因為維生素C會使蝦肉中的五價砷還原為三氧化二砷，對人體有毒。中醫並不是盲目地忌口，而是根據病情適當忌口。
一般來說，癌症的早中期多屬陰虛內熱，因此飲食調理應忌辛溫燥熱的食物，少吃滯膩的食物。而癌症的中晚期多為虛證和寒證，飲食上主張溫補脾胃、益氣養血等。對於不同型別的癌症，忌口也有所不同。例如，鼻咽癌患者在放療期間應忌辛溫燥熱、油炸和燒烤食物，不宜食用狗肉、羊肉、胡椒和茴香等；胃癌患者忌食辛燥食品、桂皮、芥末和辣椒；食管癌患者忌食老豬肉和老鴨肉；肝癌患者忌食母豬肉，少量食用韭菜。總之，忌口應適度，盲目忌口會導致營養不良，影響疾病康復。雞蛋、雞肉、牛奶、鯉魚等可以食用，蝦蟹因易過敏需慎重。
建議飲食以新鮮、易消化且富含優質蛋白質、維生素和礦物質的食物為主，每餐必備新鮮蔬菜和水果。多食用具有防癌和抗癌作用的食物，如菜花、捲心菜、西蘭花、蘆筍、豆類、蘑菇、海参和鯊魚等。選擇具有軟堅散結作用的食物，如海蜇、紫菜、淡菜、海参、鮑魚、墨魚、海帶、甲魚、赤豆、蘿蔔、薺菜、荸薺和香茹等。但是這類食物性滯膩，容易傷脾胃，食慾差和發熱時需少食用。